PLANETA-BUDUSHEGO ru
» » Соленье ассорти фото

Соленье ассорти фото

Раздел : Медицина

Потом осторожно сливаем воду в кастрюлю, обратно кипятим. Насыпаем в банку соль и сахар. Также соль и сахар можно добавить в кипящую воду, получится готовый маринад. Налить в банку готовый горячий маринад или кипяток в случае добавления соли и сахара в банку.



ассорти фото соленье


Горячий маринад наливаем не до горлышка, оставьте около 1 см, после этого последним в банку добавляем столовый уксус. Закручиваем банку крышкой плотно и встряхиваем банку, чтоб всё в ней хорошо перемешалось.



Соленье ассорти фото видеоматериалы




Через пару часов банка остынет и овощное ассорти из помидор, огурцов и кабачков без стерилизации готово! Чеснок очищается и нарезается дольками.


Ассорти на зиму: помидоры, огурцы, кабачки

Остывшие овощи смешиваются в большой посуде. Фасоль и капусту можно отложить в сторонку — ими будем перекладывать слои. Все овощи заливаются маринадом комнатной температуры, оставляем на несколько дней в теплом месте для закваски. Когда овощная масса приобретет необходимый вкус, ее можно разложить в банки, залив рассолом. Наполненные банки до пяти минут подвергаем стерилизованию, затем закрываем полиэтиленовыми крышками.


Баклажаны в маринаде

Хранить можно весь год. Если такое ассорти готовить в жаркую погоду, то процесс заквашивания проходит быстрее. Перекладываем огурцы пряностями В холодной питьевой воде размешиваем соль. Рассол для засолки Заливаем огурцы получившимся рассолом, чтобы покрыло.

У меня ушло где-то 5 л рассола.



ассорти фото соленье


Заливаем огурцы рассолом Кладем сверху плоскую тарелку и ставим на нее 3-х литровую банку с водой в качестве груза, чтобы огурцы не всплывали. Оставляем для засолки Оставляем для засолки на дней в зависимости от температуры в доме.



фото соленье ассорти


Если жарко — то достаточно будет дня, а если прохладно — до 5 дней. На поверхности рассола появится белая пленка — не пугайтесь, это не плесень, а молочнокислые бактерии.


Похожие статьи

Готовность огурчиков можно проверить на вкус будут вкусные малосольные огурцы , также они изменятся на цвет. Засолка огурцов на зиму Теперь сливаем рассол с огурцов в другую емкость, он нам еще понадобится.

Рассол с соленых огурцов Зелень и пряности выбрасываем, а сами огурчики промываем в воде. Промываем огурчики Укладываем их в хорошо помытые банки. Соленые огурцы в банках Рассол доводим до кипения.

Кипятим рассол Заливаем рассол в банки до самого верха и накрываем крышками крышки можно хорошо помыть, но я на всякий случай всегда кипячу их несколько минут.



фото соленье ассорти



Ссылки

Дата : 2011
Совместимость: Windows XP, 8, 8.1,10, MacOS
Локализация: Ru En
Размер файла: 851.36 Kb




Комментарии

Имя:


E-mail:




  • © 2009-2017
    planeta-budushego.ru
    Написать нам | RSS записи | Sitemap